Подпишитесь 
Микробиолог, кандидат естественных наук Заза Кассашвили сообщил, что в правильном черном шоколаде должны быть только какао-продукты.
В молочном шоколаде могут быть только молочные жиры, рассказал эксперт в эфире Сніданку на телеканале 1+1.
По словам собеседника, в Украине плитка нормального шоколада не может стоить дешевле 25 грн.
Эксперт отметил, что 72%-й шоколад должен хрустеть и сообщил, что если на плитке есть разводы и пятна - это нормально.
"Правильный шоколад должен состоять из какао-продуктов, из какао-бобов в разном виде, это правильный шоколад - не добавляя никаких других жиров. В молочный шоколад, разумеется, мы добавим молочные жиры и это все - не должно быть других…", - сказал Кассашвили.
Кандидат наук добавил, что Бельгия и Германия допускает наличие в плитке до 5% других жиров, чтобы она могла называться шоколадом. "Во Франции самые строгие законы - во Франции даже 1% присутствия других жиров уже имя шоколада не имеет - это сладкая плитка…", - подчеркнул он.
Ранее врач-диетолог Оксана Скиталинская сообщила, что для организма человека полезен шоколад, в котором содержится 76 и более процентов какао. Эксперт подчеркнула, что человеку достаточно съедать в день один квадратик настоящей черной шоколадки, если он не забывает об употреблении ягод.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
