Диетолог предупредила о скрытой угрозе бобовых

Из-за бобовых может обостриться мочекаменная болезнь, отметила эксперт.

Диетолог предупредила, что в сырых бобовых есть токсичное вещество
В сырых бобовых есть токсичное вещество, предупредила диетолог / Скриншот видео с youtube.com

Диетолог Светлана Фус предупредила, что в зеленых семенах бобовых содержится токсичное вещество — фазин.

Фазин теряет токсическое действие при термической обработке продукта, поэтому бобовые стоит есть после приготовления, написала эксперт в Instagram.

Фус отметила, что в случае регулярного употребления в большом количестве бобовых может обостриться подагра и мочекаменная болезнь.

"Сырая стручковая фасоль, как и остальные бобовые, содержит в своих зеленых семенах токсичное вещество — фазин. Но оно разрушается и теряет токсическое действие при термической обработке продукта…", — сообщила диетолог.

Ранее ученые из Гарвардского университета провели исследование и выяснили, что сушеные бобы фасоли опасны, поскольку в них часто появляется плесневый грибок, от которого очень много вреда.

Сейчас вы просматриваете новость «Диетолог предупредила о скрытой угрозе бобовых». Другие новости науки читайте в разделе «Наука». Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Новости партнеров
Популярное
Ученые объяснили, почему британский штамм коронавируса такой заразныйУченые объяснили, почему британский штамм коронавируса такой заразный Избавит от рецидивов: представлено новое лекарство от циститаИзбавит от рецидивов: представлено новое лекарство от цистита
Следующий материал

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Продолжая просматривать glavred.info, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Принять