Канадские исследователи назвали лучшим завтраком для людей, страдающих сахарным диабетом, не традиционные тосты или кашу, а омлет.
Как сообщает издание Medical Xpress, яйца с молоком содержат большое количество углеводов и вызывают резкий скачок сахара в крови человека.
Ученые провели эксперимент на добровольцах, чтобы доказать пользу омлета для диабетиков. В первый день больные диабетом завтракали кашей с фруктами, а во второй – омлетом. Остальные приемы пищи для участников эксперимента были идентичными.
Читайте такжеБританские ученые придумали новый «рецепт молодости»Исследователи из Канады пришли к выводу, что омлет помог избежать выброса сахара в кровь сразу после приема пищи. Положительный эффект от завтрака сохранялся на протяжении всего дня. Жирный завтрак с низким содержанием углеводов оказался для диабетиков наиболее благоприятным.
Напомним, ученые Вашингтонского университета пришли к выводу, что чрезмерное употребление соли и недостаточное количество цельного зерна, фруктов и овощей способствует гибели 11 млн человек ежегодно.