Есть несколько критериев, которые свидетельствуют о том, что состав какого-либо продукта хороший, в частности, - отсутствие трансжиров.
Состав должен быть максимально коротким и понятным, написала диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова в Instagram.
Эксперт отметила, что если речь идет о зерновых продуктах, то в составе должно быть указано большое количество клетчатки.
“Что значит «хороший состав» в моем понимании? ...отсутствие добавленного сахара или отсутствие обмана производителем: пишу «без сахара», - добавляю финиковый сироп…”, - отметила автор.
Ранее диетолог Светлана Фус предупредила, что у трансжиров нет никаких полезных свойств, а их избыток в организме может привести к ожирению. Эксперт отметила, что такие жиры могут быть в кондитерских изделиях и в пережаренных жирах, которые содержатся, в частности, в фастфуде.